南昌市第三医院

健康大讲堂

糖尿病最常见的饮食疑惑，答案在这里……

发布时间：2017-12-27

一听到“糖尿病饮食”这几个字，

可能会让你觉得有点些沉重或是感到挫折。

你也许听说过，

“吃太多糖会得糖尿病”

“当你开始糖尿病饮食的时候，

你得放弃所有你喜欢的食物”

诸如此类的观点，

糖尿病并非什么东西都不能吃，

今天就让我们来好好地探讨一下，

糖尿病饮食常见的几个疑惑，

挖掘出其中的真相。

我已经在吃降糖药甚至在打胰岛素了，还有必要控制饮食吗？
答：饮食治疗是糖尿病的基础治疗，并且需要终生坚持。不论是哪类型的糖尿病，病情或轻或重，有无并发症，是否在用药物治疗都应该坚持饮食治疗。只有在饮食控制好的情况下，口服降糖药和胰岛素才能发挥好效果，千万不要一味依赖新药、贵药，就认为不需要控制饮食了。

饮食疗法就是饥饿疗法吗？
答：糖尿病饮食是非常健康的饮食，依据患者本人的身高、实际体重、活动强度来设置全天总热量，并合理分配，并不是吃得越少越好。一味少吃甚至不吃易造成营养不良、低血糖、酮症、大脑及心脏受损。

饮食疗法就是不吃鱼、肉，全素食吗？
答：我们人体每天需要各种营养素，这些营养素含在各种食物当中。糖尿病饮食目的在于控制总热量，均衡饮食。碳水化合物、蛋白质、脂肪要合理分配，动物性食物营养丰富，且易被人体吸收。长期素食易缺乏必须氨基酸和脂肪酸，从而造成营养不良，并且长期素食也不易坚持。

为了控制血糖，减少吃饭次数行吗？
答：这样不可取，每天只吃1~2顿饭易造成当餐后的高血糖和下一餐前的低血糖，造成较大的血糖波动，不利于并发症的控制，同时也容易引起胃病。建议在总热量不变的前提下，少量多餐。

市场上销售的无糖食品不含糖可以随便吃吗？
答：“无糖食品”只不过是不加蔗糖而已，它毕竟还是淀粉和油脂做的，有的还添加了含热量的木糖醇的，吃了还是会总热量超标的。这类食品是要计入全天的食物内的，不能以为糖尿病食品就是给糖尿病人吃的，想吃多少都没关系。

多饮是糖尿病症状之一，为了控制血糖要控制饮水吗？
答：糖尿病人喝水多是体内缺水的表现，是人体的一种保护性反应。因为患糖尿病之后，会出现渗透性多尿，体内水分丢失，如果控制喝水不但不能治疗糖尿病反而会使糖尿病更加严重，引起酮症甚至糖尿病高渗性昏迷。故一般糖尿病人每天宜饮水1200~2000毫升，应少量多饮。但当有严重心肾功能障碍时应当遵照医嘱适当控制饮水量。

得了糖尿病，以前自己喜欢的食物都不能吃了吗？
答：就算是糖尿病人，也不需要完全舍弃自己喜欢的食物，不过要进行一些调整：比如：改变烹调方法，多用清蒸、凉拌、炖煮的方式，少用煎炒、油炸的方式，可以减少热量的摄入；改变搭配吃的食物，比如不用色拉酱、蜂蜜，不用淀粉勾芡；减少食物份量，比如含糖量较高的水果，一次只吃1-2两；如果你能较好地遵循饮食计划，并得到较好的血糖控制，也可以把你喜欢的食物作为奖励。

有的糖尿病人喜欢吃甜食，能用甜味剂吗？
答：甜味剂比一般的糖要甜上许多，只需要很少的量就能达到与糖相同的甜度。能减少你食用糖所带来的卡路里。最适合糖尿病患者食用的以“甜叶菊”较好。：可偶尔食用糖精（妊娠妇女禁用）、阿斯巴甜等。

如果你的周遭有人罹患糖尿病，

请请教专业的医生

告诉你有关食物的选择与份量的概念，

你就不会对该吃什么而感到焦虑不安，

也能让血糖获得良好的控制，

同时提升生活的乐趣和质量。

有关糖尿病饮食营养问题可咨询临床营养门诊
出诊医师：丁浔副主任医师
出诊时间：每周二、周三全天普通门诊、周四上午专家门诊
出诊地点：医院门诊二楼内分泌代谢科诊区 5号诊室

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